对蜂蜜过敏者、糖尿病患者、1岁以下婴儿及胃食管反流患者不建议饮用蜂蜜水,可能诱发过敏反应、血糖波动、肉毒杆菌中毒或加重反酸症状。
蜂蜜含花粉等致敏成分,过敏反应可表现为皮肤瘙痒、喉头水肿,需立即停用并就医抗过敏治疗。
蜂蜜升糖指数较高,糖尿病患者饮用可能导致血糖失控,需监测血糖并遵医嘱调整胰岛素用量。
蜂蜜可能含肉毒杆菌孢子,婴儿肠道未发育完善易中毒,家长须严格避免给1岁以下婴幼儿食用。
蜂蜜刺激胃酸分泌,胃食管反流患者饮用会加重烧心感,建议改用低酸性饮品如燕麦奶。
普通人群每日摄入量建议控制在25克以内,饮用后出现腹胀或腹泻应减量,并发疹瘙痒需及时就医排查过敏。