蜂蜜可以适量天天饮用,但不建议长期与热水同时大量饮用。影响蜂蜜饮用安全性的主要因素有水温、饮用量、特殊人群、饮用时间。
超过60℃的热水会破坏蜂蜜中的活性酶类成分,建议用40℃以下温水冲泡,糖尿病患者饮用时水温不应超过37℃。
成人每日摄入量建议控制在25克以内,相当于3茶匙;1岁以上儿童每日不超过10克,需分次稀释后饮用。
糖尿病患者应严格控制摄入量,婴幼儿一岁前禁止食用蜂蜜。正在服用感冒药的人群应间隔2小时饮用。
晨起空腹饮用有助于润肠通便,睡前2小时饮用可帮助缓解神经兴奋性,运动后30分钟内饮用能快速补充能量。
建议选择纯天然成熟蜂蜜,避开就餐前后30分钟饮用,长期饮用者需定期检查血糖水平,出现腹胀腹泻应减量或暂停食用。