茶叶放久了还能喝吗

Question

茶叶放久了还能喝吗

Answer 1

茶叶放久后若保存得当可以饮用，判断标准包括干燥程度、变色变质、异味出现、虫蛀霉变四个方面。

1、干燥程度：

未受潮的干燥茶叶可正常冲泡，若茶叶捏碎后无法恢复松散状态或结块，表明已吸湿变质。

2、变色变质：

绿茶出现明显褐变或红茶颜色发暗时，茶叶中的茶多酚氧化会导致风味丧失，不建议继续饮用。

3、异味出现：

茶叶带有霉味、酸馊味等异常气味，说明已受微生物污染，饮用可能引发胃肠不适。

4、虫蛀霉变：

发现虫卵、丝状菌斑或包装内有异常粉末，表明存在生物污染，须立即丢弃处理。

建议将茶叶存放在避光密封容器中，置于阴凉干燥处，开封后半年内饮用完毕为佳，发酵茶类保存期可适当延长。