虫草怎么吃营养比较高

Question

虫草怎么吃营养比较高

Answer 1

虫草可通过炖汤、泡酒、研磨成粉、煮粥等方式提高营养吸收率，高营养价值吃法主要有隔水炖煮、低温研磨、配伍药膳、少量多次服用。

一、隔水炖煮

虫草活性成分易被高温破坏，隔水炖煮能保留虫草酸和虫草素。选择老鸭或乌鸡配伍，持续炖煮2小时使有效成分充分溶出。

二、低温研磨

超低温破壁技术处理的虫草粉生物利用度较高，可添加至温牛奶或蜂蜜水服用。粉碎过程要控制温度低于60摄氏度。

三、配伍药膳

与西洋参、枸杞等中药材同炖可增强免疫调节作用。药膳配伍需在中医师指导下进行，避免与辛辣刺激食物同服。

四、少量多次

每日摄入量控制在3-5克为宜，分2-3次服用更有利吸收。避免空腹食用，最佳服用时间为餐后1小时。

虫草属于滋补类药材，建议在医师指导下根据体质选择合适吃法，过敏体质者初次食用应减半试用。服用期间忌食萝卜、浓茶等影响吸收的食物。