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缺铁性贫血可适量吃红肉、动物肝脏、黑木耳、菠菜等食物,也可遵医嘱吃硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、多糖铁复合物等药物。
牛肉羊肉含血红素铁高,易被人体吸收,有助于改善贫血状况。
猪肝鸡肝铁含量丰富,适量食用可快速补充体内缺乏的铁元素。
植物性食材中铁质较多,搭配维生素C食物能促进铁的吸收利用。
绿叶蔬菜含一定铁质,烹饪前焯水去除草酸,利于铁元素释放吸收。
日常饮食注意荤素搭配,避免浓茶咖啡影响铁吸收,症状严重请及时就医。
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张晓伦 主任医师
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支修益 主任医师
首都医科大学宣武医院
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