细菌性食物中毒是什么

Question

细菌性食物中毒是什么

Answer 1

细菌性食物中毒是由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、蜡样芽孢杆菌等引起的急性胃肠疾病。

1.沙门氏菌

多因食用未熟蛋肉引起，表现为发热腹痛，需补液并遵医嘱使用左氧氟沙星等药。

2.金葡菌

常由剩饭剩菜导致，出现剧烈呕吐，应禁食观察，严重时遵医嘱使用甲氧氯普胺等药。

3.副溶血弧菌

源于生食海产品，引发水样腹泻，需纠正脱水，医生指导下可用诺氟沙星等药物治疗。

4.蜡样芽孢

多见于淀粉类食物，伴有恶心腹胀，轻者自愈，重者遵医嘱使用蒙脱石散等药物缓解。

日常注意食物烧熟煮透，生熟分开存放，出现不适及时就医，恢复期饮食宜清淡易消化。