喝了过期的蜂蜜会怎样

Question

喝了过期的蜂蜜会怎样

Answer 1

喝了过期蜂蜜多数仅引起轻微胃肠不适，严重时可导致食物中毒，主要风险有细菌繁殖、肉毒杆菌污染、霉菌毒素产生、化学成分改变。

1、细菌繁殖

过期蜂蜜水分增加易致细菌滋生，引发腹痛腹泻，需补充水分，严重时遵医嘱使用蒙脱石散、黄连素、诺氟沙星。

2、肉毒杆菌

密封不当可能滋生肉毒杆菌，导致视力模糊和呼吸困难，婴幼儿风险高，家长需立即送医，成人可遵医嘱用抗毒素治疗。

3、霉菌毒素

受潮后易产生霉菌毒素，引起恶心呕吐和肝脏损伤，须停止食用，就医后医生可能开具护肝片、多烯磷脂酰胆碱等药物。

4、成分改变

长期存放致营养成分分解并产生有害物质，出现头晕乏力，应催吐洗胃，并在医生指导下使用活性炭、电解质散等对症处理。

日常应密封保存蜂蜜于阴凉干燥处，食用前观察性状，出现异味或结晶异常请勿食用，身体不适及时就医并告知饮食史。