中药怎么熬制啊

Question

中药怎么熬制啊

Answer 1

中药熬制需掌握器具选择、浸泡时间、火候控制及特殊煎法，主要步骤有选对药锅、充分浸泡、先武后文、注意特殊。

1、选对药锅

宜用砂锅或陶瓷锅，避免铁铝器具与药物发生反应影响药效。

2、充分浸泡

煎煮前用冷水浸泡半小时至一小时，使药材湿润利于成分溶出。

3、先武后文

先用大火煮沸再转小火慢炖，保持微沸状态以防药液溢出或焦糊。

4、注意特殊

部分药物需先煎、后下或包煎，须严格遵医嘱处理以确保疗效。

建议日常饮食清淡，适当运动增强体质，服药期间忌食生冷油腻食物。