中草药怎么煎煮

Question

中草药怎么煎煮

Answer 1

中草药煎煮方法主要有浸泡药材、控制水量、掌握火候、注意时间。

1、浸泡药材

煎煮前用冷水浸泡三十分钟，使药材充分吸水软化，有助于有效成分析出。

2、控制水量

加水没过药材两至三厘米，第二煎可适当减少水量，确保药液浓度适宜。

3、掌握火候

先用武火煮沸，再改用文火慢炖，解表药宜短煎，补益药需久煎以保药效。

4、注意时间

一般药物煮沸后煎二十分钟，特殊药材遵医嘱先煎或后下，避免破坏药性。

煎药建议使用砂锅或陶瓷罐，服药期间忌食生冷油腻食物，具体操作请遵医嘱。