预防尼帕病毒选择食材需避开污染来源,主要措施有避免生食水果、不饮生水、拒食病畜、彻底加热。
1、避免生食
不生吃可能被蝙蝠尿液或唾液污染的水果,尤其是掉落地面的果实,食用前务必削皮。
2、不饮生水
不直接饮用未经煮沸的生椰枣汁或生水,防止病毒通过受污染的植物汁液进入人体。
3、拒食病畜
不接触或食用生病死亡的猪、牛等动物肉类,处理动物产品时需做好个人防护。
4、彻底加热
所有肉类和蛋类必须彻底煮熟煮透,高温可有效杀灭潜在病毒,确保饮食安全。
日常注意食品卫生,饭前便后洗手,保持厨房清洁,增强自身免疫力以抵御病毒侵袭。