哪些是伤肝的食物

Question

哪些是伤肝的食物

Answer 1

伤肝的食物主要有长期霉变谷物、过量酒精饮品、高糖加工食品、不明成分草药。

1、霉变谷物

含黄曲霉毒素，可致肝细胞坏死，诱发肝癌，须立即丢弃发霉玉米花生。

2、酒精饮品

乙醇代谢产物损伤肝线粒体，导致脂肪肝、酒精性肝炎，需严格戒酒。

3、高糖食品

果糖过载引发肝脏脂肪堆积，形成非酒精性脂肪肝，应减少甜饮料摄入。

4、不明草药

部分中草药含吡咯里西啶生物碱，可致肝窦阻塞综合征，勿自行服用偏方。

日常饮食应新鲜卫生，限制糖分与酒精，避免食用来源不明的草药或保健品。