骨折术后饮食需要注意什么

Question

骨折术后饮食需要注意什么

Answer 1

骨折术后饮食需以高蛋白、高钙、富含维生素D及膳食纤维为原则，主要有优质蛋白类、钙质补充类、维生素促进类、膳食纤维类等食物。

1、优质蛋白类

鱼肉、鸡蛋、瘦肉、豆制品等富含优质蛋白，有助于骨痂形成和肌肉组织修复，是骨折愈合的基础原料。

2、钙质补充类

牛奶、酸奶、奶酪、芝麻酱、小鱼干等含钙丰富，钙是骨骼矿化的核心成分，术后适当增加摄入有助于新骨钙化。

3、维生素促进类

动物肝脏、蛋黄、深海鱼、蘑菇等富含维生素D，能促进肠道对钙的吸收；新鲜蔬菜水果中的维生素C也有助于胶原蛋白合成，加速愈合。

4、膳食纤维类

全谷物、燕麦、红薯、芹菜等含膳食纤维较多，术后活动减少易出现排便困难，适量摄入可维持肠道通畅，避免用力排便影响患肢固定。

骨折术后饮食应少食多餐，避免油腻辛辣食物，戒烟限酒，同时注意适量饮水，在医生或营养师指导下调整饮食方案，促进康复进程。