葛根主要有解肌退热、生津止渴、升阳止泻、通经活络、解酒毒等功效,具体作用体现在以下几个方面。
葛根能缓解外感发热引起的项背强痛,对风寒或风热表证伴随的肌肉酸痛、头痛有辅助改善作用。
葛根可促进唾液和胃液分泌,改善热病口渴、消渴病多饮多尿,常用于糖尿病辅助调理。
葛根能鼓舞脾胃清阳之气上升,缓解脾虚泄泻、湿热泻痢,对慢性肠炎腹泻有调理效果。
葛根扩张血管、改善微循环,缓解高血压颈项强痛及冠心病心绞痛,也能减轻椎动脉供血不足引起的眩晕。
葛根含大豆苷元,加速酒精代谢,减轻酒后头痛、恶心,降低酒精对肝细胞的损伤。
日常可用葛根煮粥、煲汤或泡水饮用,每次取10至15克即可。需注意葛根性凉,脾胃虚寒、大便稀溏者不宜多食,低血压患者慎用。若需长期调理,建议在中医师指导下配伍使用。