急性胰腺炎饮食注意

Question

急性胰腺炎饮食注意

Answer 1

急性胰腺炎饮食需严格遵循分期原则，急性期禁食、恢复期逐步过渡、稳定期低脂饮食，具体方案主要有禁食与补液、流质饮食、低脂半流质、低脂软食等。

1、禁食与补液

急性期须完全禁食并配合静脉补液，以减轻胰腺负担，此阶段由医生评估禁食时长并给予营养支持。

2、流质饮食

病情缓解后从无脂流质开始，可适量饮用米汤、藕粉、去油清汤等，每次少量，观察有无腹痛腹胀等不适反应。

3、低脂半流质

恢复期可进食低脂半流质食物，如烂面条、粥、蒸蛋清等，仍须控制脂肪摄入量，避免肉汤、蛋黄及油炸食品。

4、低脂软食

稳定期改为低脂软食，可适量吃鱼虾、鸡胸肉、豆腐及蔬菜水果，采取少食多餐方式，蛋白质与碳水化合物均衡搭配。

饮食恢复期间须严格禁酒并避免暴饮暴食，日常注意规律进餐与适度运动，定期复查，若有不适及时就医调整饮食方案。