引起急性胰腺炎最常见的病因主要有胆道疾病、高脂血症、过量饮酒、暴饮暴食。
胆道疾病是急性胰腺炎最常见的病因,其中胆石症最为多见,结石堵塞胰管与胆管共同通道,导致胰液排出受阻,诱发胰腺自身消化。
高甘油三酯血症可直接损伤胰腺腺泡细胞,游离脂肪酸增多引发胰腺微循环障碍,是近年来发病率明显上升的重要病因,通常表现为腹痛、腹胀等症状。
酒精可刺激胰液分泌增加,同时导致Oddi括约肌痉挛,长期大量饮酒还可使胰液内蛋白成分改变,形成栓子阻塞胰管,引发胰腺炎症。
短时间内摄入大量高脂肪高蛋白食物,会强烈刺激胰液大量分泌,胰管内压力骤增,胰液外溢导致胰腺组织自我消化,诱发急性发作。
日常应保持规律清淡饮食,控制血脂水平,严格限制饮酒,避免一次性摄入过多油腻食物,如有胆结石或高脂血症需积极治疗,出现剧烈腹痛、恶心呕吐时应及时就医。