痛风患者要忌口哪些食物

Question

痛风患者要忌口哪些食物

Answer 1

痛风患者的饮食忌口主要有高嘌呤食物、高果糖食物、酒精饮品、浓肉汤四类，需严格控制摄入。

1、高嘌呤食物

动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、贝类海鲜及浓肉汤嘌呤含量高，易使血尿酸水平升高诱发痛风发作。

2、高果糖食物

含糖饮料、蜂蜜及高甜度水果中的果糖会促进尿酸生成并抑制排泄，增加痛风急性发作风险。

3、酒精饮品

啤酒和黄酒富含鸟嘌呤且代谢产生乳酸，乳酸竞争性抑制尿酸排泄，使血尿酸浓度明显升高。

4、浓肉汤

长时间炖煮的骨头汤、鸡汤等将肉类嘌呤大量溶入汤中，其嘌呤含量远高于肉块本身。

痛风患者应多饮水增加尿酸排泄，适量食用低脂奶制品、新鲜蔬菜及樱桃等有助于降低尿酸水平，日常饮食需结合医生指导制定个体化方案。