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高血压患者适合吃植物油,主要有橄榄油、亚麻籽油、玉米油、菜籽油。
富含单不饱和脂肪酸,有助于降低坏胆固醇,对血压控制有积极作用。
含有丰富的α-亚麻酸,属于Omega-3脂肪酸,有助于抗炎和改善血管弹性。
富含亚油酸和植物甾醇,有助于调节血脂,辅助维持血压稳定。
饱和脂肪含量低,不饱和脂肪酸比例合理,适合日常烹饪使用。
建议高血压患者每日食用油控制在25克以内,优先选择凉拌或低温烹饪方式,减少煎炸,同时配合低盐饮食和规律运动。
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张晓伦 主任医师
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支修益 主任医师
首都医科大学宣武医院
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