吃了发芽的土豆会有什么症状

Question

吃了发芽的土豆会有什么症状

Answer 1

吃了发芽的土豆可能出现胃肠不适、神经系统症状等，症状主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、口舌麻木、头晕乏力等。

1、胃肠症状

进食后数小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，呕吐物可呈水样或含食物残渣，腹泻多为黄色稀便。

2、神经症状

口唇及舌尖麻木感，随后可出现头晕、头痛、乏力、视物模糊，严重时伴意识模糊或抽搐。

3、全身反应

部分人群出现发热、出汗、心悸、呼吸急促，婴幼儿及老年人症状通常更明显，恢复时间较长。

4、重症表现

摄入量较大时出现脱水、血压下降、休克或呼吸困难，需立即就医进行催吐、补液及对症支持治疗。

日常选购土豆时避免表皮发绿或长芽者，储存于阴凉干燥处，发芽严重时建议直接丢弃，轻微发芽需彻底挖除芽眼及周围组织并充分加热后少量食用，出现明显不适及时就诊。