每天食盐摄入量要做到不超过多少克

Question

每天食盐摄入量要做到不超过多少克

Answer 1

每天食盐摄入量建议不超过5克。食盐摄入量主要与高血压、心血管疾病、肾脏负担及胃癌风险等因素相关。

1、血压影响

高盐饮食会导致体内钠水潴留，增加血容量，进而升高血压，长期如此会损伤血管内皮功能。

2、心血管

过量摄入钠会加速动脉粥样硬化进程，增加冠心病、脑卒中等心脑血管事件的发生概率。

3、肾脏负担

肾脏需要排出多余的钠离子，长期高盐会加重肾小球滤过压力，可能导致肾功能减退。

4、胃癌风险

高盐可直接损伤胃黏膜屏障，增加幽门螺杆菌感染风险，长期刺激可能诱发慢性胃炎甚至胃癌。

日常饮食中应减少腌制食品、加工肉制品及高盐调味品的使用，多采用蒸煮等清淡烹饪方式，同时注意查看食品营养成分表中的钠含量，帮助控制总摄入量。