维生素B6缺乏的症状主要有皮肤黏膜损害、神经系统异常、贫血、免疫功能下降等。维生素B6是人体必需的水溶性维生素,参与多种代谢过程,缺乏时会影响多个系统功能。
早期可出现口角炎、唇炎、舌炎,表现为口角发白、糜烂、皲裂,舌面光滑、发红、肿胀,面部及躯干可出现脂溢性皮炎样皮疹。
进展期可出现周围神经病变,表现为四肢末端麻木、刺痛、烧灼感,严重时可出现行走困难、步态不稳,婴儿缺乏时还可出现抽搐发作。
维生素B6缺乏可导致小细胞低色素性贫血,表现为乏力、面色苍白、头晕、心悸,实验室检查可见血红蛋白合成障碍。
缺乏时T淋巴细胞和抗体生成减少,机体抵抗力下降,易反复发生呼吸道感染、胃肠炎等感染性疾病,伤口愈合速度也明显减慢。
日常应注意均衡饮食,适量摄入动物肝脏、鱼类、禽肉、豆类、全谷物及坚果等富含维生素B6的食物,必要时可在医生指导下补充维生素B6制剂,同时保持规律作息以促进营养吸收。