胰腺萎缩可能由慢性胰腺炎、胰管梗阻、自身免疫性胰腺炎、胰腺纤维化等原因引起,可导致消化功能减退、血糖代谢异常、脂肪泻、营养不良等后果。
胰腺外分泌功能受损,胰酶分泌减少,食物中的脂肪和蛋白消化吸收效率下降,常见腹胀、食欲缺乏。
胰岛细胞减少,胰岛素分泌不足,可继发糖尿病,表现为多饮、多尿、体重下降,需监测血糖变化。
胰酶缺乏使脂肪未被充分分解,随粪便排出,大便次数增多、油腻光泽、气味恶臭,长期可致脂溶性维生素缺乏。
消化吸收障碍叠加食欲不佳,体重逐步下降,肌肉量减少,低蛋白血症和微量元素缺乏较为常见。
日常饮食宜少量多餐,选择低脂、易消化的食物,适当补充脂溶性维生素,并遵医嘱定期复查胰腺影像和营养指标。