糙皮病主要因烟酸缺乏引起,病因主要有摄入不足、吸收障碍、代谢异常、药物影响等。
长期以玉米为主食且未经碱处理,或贫困地区饮食单一,导致烟酸及色氨酸摄入匮乏,是糙皮病最常见原因。
慢性胃肠疾病如克罗恩病、溃疡性结肠炎,或长期腹泻、酗酒,影响烟酸在小肠的吸收,逐渐引发皮肤及消化道症状。
遗传性色氨酸代谢障碍或类癌综合征,使体内烟酸转化受阻,常伴皮肤潮红、腹泻等表现,需通过补充烟酰胺改善。
长期服用异烟肼、硫唑嘌呤等药物,干扰烟酸代谢途径,可能诱发糙皮病,建议在医生指导下调整用药并补充烟酰胺。
日常饮食注意均衡,适量增加瘦肉、豆类、全谷物等富含烟酸的食物,戒烟限酒,出现皮炎、腹泻、痴呆等症状时及时就医。