黄芪的正确食用方法

Question

黄芪的正确食用方法

Answer 1

黄芪的食用方法主要有泡水、煲汤、煮粥、煎服四种，日常调理以泡水和煲汤最为常用。黄芪性温味甘，归脾肺经，具有补气升阳、固表止汗、利水消肿的功效，适合气虚乏力、自汗、食欲不振的人群适量食用。

1、泡水

取生黄芪切片，用沸水冲泡焖十分钟左右即可饮用，可反复冲泡至无味，适合日常代茶饮，帮助改善神疲乏力。

2、煲汤

煲鸡汤、排骨汤或鲫鱼汤时加入黄芪片，与枸杞、红枣等搭配，汤味甘醇，有助于补气养血，适合体质虚弱者每周适量食用。

3、煮粥

煮粥时加入少量黄芪片与大米同熬，粥成后拣出黄芪片食用粥体，易于消化吸收，适合脾胃气虚、食欲不佳者作为早餐。

4、煎服

取黄芪片加水煎煮三十分钟左右取汁饮用，药效析出较充分，适合气虚症状较明显者短期调理，但须在中医师指导下确定用量。

食用黄芪期间注意清淡饮食，避免辛辣油腻食物，感冒发热或阴虚火旺者不宜食用，若出现腹胀、上火等不适建议暂停并咨询中医师。