退烧姜汤的正确煮法

Question

退烧姜汤的正确煮法

Answer 1

退烧姜汤的正确煮法主要有选姜切片、冷水下锅、大火煮沸、趁热饮用等方式。

1、选姜切片

选用新鲜生姜，洗净后带皮切成薄片，姜皮有助于发汗解表，切片能让姜辣素更快溶出。

2、冷水下锅

姜片放入锅中加冷水，水量以没过姜片两指为宜，冷水慢煮能让姜的有效成分充分释放。

3、大火煮沸

先大火煮沸再转小火慢熬，可适量加红糖或红枣调味，煮至汤色微黄、姜香浓郁即可关火。

4、趁热饮用

煮好后趁温热小口喝下，喝完盖被微微出汗，帮助身体散热，切忌放凉后再喝。

姜汤适合风寒感冒初期怕冷无汗时饮用，风热感冒、咽喉肿痛或体温持续不退时不宜喝，喝后注意保暖休息，若发热超过三天或症状加重，应及时就医。