颚口线虫病该如何预防

Question

颚口线虫病该如何预防

Answer 1

颚口线虫病的预防主要有不生食或半生食淡水鱼虾、不生食或半生食蛙蛇等中间宿主、处理食材时生熟分开、接触疫水时做好皮肤防护。该病由棘颚口线虫幼虫感染引起，多与饮食和接触习惯有关，做好源头阻断最关键。

1、不生食鱼虾

淡水鱼虾是常见中间宿主，鱼肉中的幼虫经高温充分加热后可被杀灭。日常烹饪鱼肉虾肉时需彻底熟透，避免腌制、醉制、生拌等做法，生鱼片、生虾刺身等均不建议食用。

2、不生食蛙蛇

蛙类、蛇类等也可携带幼虫，部分地区的饮食习惯存在生食或半生食情况。建议将蛙肉、蛇肉彻底加热后再食用，处理时避免徒手接触其体液与内脏。

3、生熟要分开

处理生食的刀具、砧板、容器需与熟食分开，避免交叉污染。接触过生鱼虾的手和台面要及时清洗，盛装生食的餐具洗净后再用于熟食。

4、皮肤做防护

在流行区域的池塘、沟渠、稻田等水域劳作或戏水时，建议穿防水靴、戴手套，减少皮肤直接接触。皮肤有破损时更应避免下水，接触后及时清洁。

日常注意饮食卫生，食材彻底加热，生熟工具分开，野外接触水体做好防护；若食用可疑食物或接触疫水后出现皮肤游走性包块、反复发热等表现，应尽早就医并告知医生相关接触史。