溃疡性结肠炎有哪些饮食禁忌

Question

溃疡性结肠炎有哪些饮食禁忌

Answer 1

溃疡性结肠炎饮食需注意避免生冷、辛辣、高纤维及乳制品，主要禁忌包括生冷食物、辛辣刺激、粗纤维蔬果、高脂乳制品。

1、生冷食物

生食或未加热食品易刺激肠道，加重腹泻腹痛，建议食物彻底加热后食用。

2、辛辣刺激

辣椒花椒等调料会损伤肠黏膜，诱发炎症反应，烹饪时须保持口味清淡温和。

3、粗纤维蔬果

芹菜韭菜等膳食纤维过多会增加排便次数，急性期应选用去皮瓜类或嫩叶蔬菜。

4、高脂乳制品

部分患者存在乳糖不耐受，全脂牛奶可能引起腹胀，可尝试低乳糖或舒化产品。

日常宜适量吃蒸蛋羹、山药粥等易消化食物，避免饮酒及含咖啡因饮料，注意少食多餐以减轻胃肠负担。