年糕糖尿病人能吃吗

Question

年糕糖尿病人能吃吗

Answer 1

糖尿病患者不建议吃年糕。年糕升糖指数高，主要影响有消化快、血糖波动大、热量密集、缺乏膳食纤维。

1、消化快

年糕由糯米制成，进入胃肠后分解迅速，导致葡萄糖快速吸收入血，引起餐后血糖急剧升高。

2、波动大

食用后胰岛素分泌压力大，易造成血糖像过山车般大幅波动，增加血管损伤和并发症发生概率。

3、热量密

小小几块年糕热量就很高，容易导致能量摄入超标，不利于体重控制，加重胰岛素抵抗状况。

4、纤维少

年糕几乎不含膳食纤维，无法延缓糖分吸收，也不能提供饱腹感，容易让人不自觉多吃。

日常饮食可选择燕麦、荞麦等粗粮，搭配绿叶蔬菜水果，坚持适度运动如快走、太极拳，有助于平稳血糖。