宝宝有蚕豆病不能吃的食物有哪些

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宝宝有蚕豆病不能吃的食物有哪些

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杨小凡副主任医师山东大学齐鲁医院

宝宝患有蚕豆病需严格避免食用蚕豆及其制品，主要禁忌食物包括新鲜蚕豆、干蚕豆、蚕豆芽和蚕豆粉。
1、新鲜蚕豆
新鲜蚕豆含有强氧化物质，食用后会诱发红细胞破裂，导致急性溶血性贫血，出现黄疸和酱油色尿。
2、干蚕豆
干蚕豆即便经过浸泡或烹饪，其致溶血成分依然存在，宝宝误食后同样可能引发严重的溶血反应。
3、蚕豆芽
蚕豆在发芽过程中致病菌素未消除，食用蚕豆芽仍会导致葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏者发生溶血。
4、蚕豆粉
部分零食或辅食中可能添加蚕豆粉，家长需仔细查看配料表，避免宝宝因摄入隐藏成分而发病。
家长除严禁上述食物外，还应避免让宝宝接触樟脑丸，日常饮食宜选择新鲜蔬菜水果和优质蛋白，如有异常及时就医。

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