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怀孕可以吃木耳的吗

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怀孕可以吃木耳的吗

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冷启刚主任医师山东省立医院

怀孕期间可以适量食用木耳，黑木耳、银耳等食用菌类富含膳食纤维和铁元素，有助于预防孕期贫血和便秘，但需注意充分泡发并彻底煮熟，避免食用变质或来源不明的产品。
1、营养益处
木耳含有植物性铁和胶质，能帮助改善血液循环，其膳食纤维可促进胃肠蠕动，适合孕期消化功能减弱时食用。
2、食用注意
需浸泡3-4小时并换水清洗，烹饪时煮沸10分钟以上以破坏可能存在的有害物质，避免凉拌生食。
3、过敏风险
部分人群可能对菌类过敏，首次食用应少量尝试，出现皮疹、腹泻等症状需立即停止并就医。
4、搭配禁忌
不宜与寒性食物如田螺同食，可能引发胃肠不适，建议搭配温补食材如红枣、鸡肉等烹调。
孕期饮食需保持多样化，每日食用菌类不超过50克为宜，出现异常腹痛或阴道流液等情况应及时就诊。

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