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荷兰豆中毒紧急处理

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荷兰豆中毒紧急处理

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马伟副主任医师山东省立医院

荷兰豆中毒主要表现为恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠症状，紧急处理包括停止进食、催吐、补液及就医。
1、停止进食
立即停止食用荷兰豆及相关食物，避免毒素继续摄入加重症状。
2、催吐处理
若误食2小时内且意识清醒，可用手指刺激舌根催吐，减少毒素吸收。儿童需由家长操作。
3、补充体液
呕吐腹泻后需少量多次饮用淡盐水或口服补液盐，预防脱水。家长需观察儿童尿量及精神状态。
4、及时就医
出现持续呕吐、血便、意识模糊等症状时须立即送医，医生可能采用洗胃、静脉补液等治疗措施。
避免食用未煮熟的荷兰豆，烹饪时须煮沸15分钟以上破坏毒素，出现中毒症状后6小时内为黄金救治期。

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