妊娠期糖尿病患者可以少量食用低升糖指数的粥类,如燕麦粥、杂粮粥,但需避免白米粥等精制碳水为主的粥品。血糖控制的关键在于选择低升糖食材、控制单次摄入量及搭配蛋白质膳食纤维。
用糙米、燕麦、藜麦等全谷物替代白米熬粥,膳食纤维含量高可延缓糖分吸收。建议搭配鸡蛋或豆制品食用。
单次摄入不超过半碗,进食前先食用蔬菜或优质蛋白。家长需监测餐后2小时血糖,若超过6.7mmol/L应调整饮食方案。
红枣粥、八宝粥等含糖配料会使血糖快速升高。可选择南瓜、山药等天然甜味食材替代添加糖。
将全天主食分5-6次摄入,避免集中进食导致血糖负荷过重。建议家长记录每日饮食与血糖对应数据。
妊娠期糖尿病饮食需在营养师指导下制定个性化方案,定期监测血糖并配合适度运动,必要时需使用胰岛素控制血糖。