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蜂蜜能和豆浆一起喝吗

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蜂蜜能和豆浆一起喝吗

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朱明炜主任医师北京医院

蜂蜜和豆浆可以一起饮用，两者搭配不会产生有害物质，但需注意适量原则。
1、营养互补
豆浆富含优质蛋白和大豆异黄酮，蜂蜜含果糖和矿物质，二者搭配可提升饮品营养价值。
2、口感改善
蜂蜜的甜味能中和豆浆的豆腥味，使饮品更易被儿童和嗜甜人群接受。
3、消化考量
豆浆中的胰蛋白酶抑制剂可能影响消化功能，与蜂蜜同食时建议控制单次饮用量在200ml以内。
4、禁忌人群
糖尿病患者、一岁以下婴儿及大豆过敏者应避免这种搭配，痛风患者需咨询医师。
建议选择低温豆浆搭配天然蜂蜜，避免高温破坏活性成分，空腹饮用时需观察胃肠反应。

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