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有口腔溃疡的人能否吃鸡蛋

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有口腔溃疡的人能否吃鸡蛋

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李胜锋主治医师山东省立医院

有口腔溃疡的人可以适量吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白和维生素B族，有助于黏膜修复，但需避免油炸或辛辣烹饪方式。
1、营养支持
鸡蛋中的卵磷脂和锌元素可促进溃疡面愈合，建议选择水煮蛋或蒸蛋等易消化形式。
2、过敏风险
部分人群可能对鸡蛋蛋白过敏，家长需观察进食后是否出现溃疡加重或口腔瘙痒等反应。
3、进食方式
避免高温或坚硬烹饪方式导致机械刺激，可将鸡蛋制作成蛋羹等柔软食物。
4、饮食搭配
配合富含维生素C的蔬菜水果共同食用，如西蓝花猕猴桃，有助于提升修复效果。
口腔溃疡期间建议保持饮食清淡，避免过热过硬食物刺激创面，若溃疡持续超过两周未愈需及时就医排查白塞病等系统性疾病。

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