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苹果银耳汤功效和作用

男，47岁

病情描述:

苹果银耳汤功效和作用

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何海贤主治医师山东大学齐鲁医院

苹果银耳汤具有润肺止咳、滋阴养胃、美容养颜、增强免疫力等功效，适合肺燥干咳、胃肠虚弱、皮肤干燥及免疫力低下人群适量食用。
1、润肺止咳
银耳富含植物胶质，能缓解呼吸道干燥，搭配苹果的果胶成分，有助于改善秋冬季干咳症状。肺热咳嗽者可加入少量百合增强效果。
2、滋阴养胃
银耳多糖对胃肠黏膜有保护作用，苹果中的有机酸能促进消化。慢性胃炎患者建议将汤品炖至软烂，减少胃肠负担。
3、美容养颜
银耳所含的天然胶原蛋白和苹果多酚协同作用，能帮助延缓皮肤老化。长期熬夜者每周食用2-3次有助于改善肤色暗沉。
4、增强免疫
银耳中的活性多糖可激活免疫细胞，苹果维生素C含量较高。术后恢复期人群饮用时可添加少量枸杞提升滋补效果。
建议选择无硫熏制的银耳，糖尿病患者需控制食用量，过敏体质者首次尝试应少量食用观察反应。搭配适量运动效果更佳。

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