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溃疡性结肠炎饮食该注意什么

女，56岁

病情描述:

溃疡性结肠炎饮食该注意什么

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彭敏副主任医师山东省立医院

溃疡性结肠炎患者饮食需注意低渣低纤维、避免刺激性食物，推荐食用香蕉、蒸蛋、白粥、嫩豆腐等易消化食物，必要时可遵医嘱使用美沙拉嗪、柳氮磺吡啶、泼尼松等药物控制炎症。
一、低渣饮食
选择精细加工的主食如软米饭、面条，减少粗粮和带籽食物摄入，降低肠道机械性刺激。
二、补充蛋白
选用鱼肉、鸡胸肉等优质蛋白，采用蒸煮方式烹调，避免油炸烧烤加重肠道负担。
三、限制乳糖
急性期暂禁牛奶等乳制品，缓解期可尝试无乳糖奶粉或酸奶，观察耐受情况。
四、少食多餐
每日5-6餐减轻单次进食量，避免过饱导致肠蠕动加快，餐间可补充口服营养补充剂。
发作期需记录饮食日记排查个体敏感食物，长期贫血患者应增加动物肝脏、菠菜等富铁食物，所有饮食调整需在医生和营养师指导下进行。

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