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后天性小下颌畸形饮食如何调整

女，52岁

病情描述:

后天性小下颌畸形饮食如何调整

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李胜锋主治医师山东省立医院

后天性小下颌畸形患者饮食调整需以软烂易咀嚼、高营养密度食物为主，可选择南瓜泥、蒸蛋羹、龙利鱼、牛油果等食物，必要时遵医嘱使用肠内营养粉剂、蛋白粉、复合维生素或钙剂补充营养。
一、食物
1、南瓜泥
富含β-胡萝卜素和膳食纤维，蒸煮后捣成泥状便于吞咽，有助于维持胃肠功能。
2、蒸蛋羹
优质蛋白来源，质地细腻易消化，可添加虾仁碎或豆腐增加营养密度。
3、龙利鱼
低脂高蛋白鱼类，清蒸后肉质松软，含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素。
4、牛油果
高能量水果，含单不饱和脂肪酸和维生素E，搅拌成慕斯状适合小下颌患者食用。
二、药物
1、肠内营养粉剂
针对咀嚼困难严重者，需在营养师指导下选择全营养型配方补充每日所需。
2、乳清蛋白粉
帮助预防肌肉萎缩，选择无添加糖型产品，避免加重下颌关节负担。
3、复合维生素
弥补因饮食受限导致的微量营养素缺乏，需根据血清检测结果针对性补充。
4、碳酸钙D3
改善可能伴随的骨质代谢异常，使用前需评估血钙水平及肾功能状态。
建议采用少量多餐方式，每餐食物温度保持适宜，避免过硬、过黏或需要反复咀嚼的食物，定期监测体重和营养指标，必要时咨询临床营养师制定个性化方案。

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