人参泡酒主要有补气固脱、健脾益肺、安神益智、养血生津等功效,具体作用体现在大补元气、改善虚损、调节中枢神经、增强免疫功能等方面。
人参为补气要药,酒剂助药力通达全身,适用于气虚欲脱、气息微弱、脉细欲绝等危重症的辅助调理,亦用于久病体虚、倦怠乏力者。
人参皂苷能兴奋心肌,增强心肌收缩力,改善心功能,对心悸气短、胸闷隐痛、冠心病、心功能不全等心血管虚损状态有辅助调养作用。
人参能双向调节中枢神经系统,既提神醒脑、缓解疲劳、改善记忆,又镇静安神,对神经衰弱、失眠健忘、老年认知功能减退有改善效果。
人参多糖及皂苷成分可促进抗体生成,提升巨噬细胞吞噬能力,增强机体抗病能力,对体虚易感冒、术后恢复期及放化疗后白细胞减少者有益。
人参泡酒虽补益作用广泛,但性偏温热,阴虚火旺、湿热内盛及高血压急症者不宜饮用,且须在中医师指导下辨证使用,不可盲目长期大量服用。