DHA是二十二碳六烯酸的简称,属于ω-3不饱和脂肪酸,主要存在于深海鱼类、藻类及部分动物组织中,对大脑发育、视力保护和心血管健康有重要作用。
DHA分子含有22个碳原子和6个双键,是细胞膜磷脂的重要组成成分,尤其在视网膜和脑组织中含量较高。
DHA可促进神经细胞生长,增强突触可塑性,帮助婴幼儿认知发育;同时能降低甘油三酯,减少动脉粥样硬化风险。
三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类,以及海藻、蛋黄等食物富含DHA,素食者可通过藻油补充剂获取。
孕妇、婴幼儿及中老年人群可遵医嘱补充DHA制剂,常见剂型包括软胶囊、滴剂和粉剂,需避免高温烹调导致氧化。
日常饮食中每周摄入2-3次深海鱼,搭配均衡膳食可满足多数人DHA需求,特殊人群补充前建议咨询营养师或儿科医生。