权威问答
芝麻可以炒熟后直接食用、磨成粉冲泡、搭配粥类或制作芝麻酱，也可以遵医嘱服用芝麻油软胶囊、芝麻素提取物、黑芝麻丸或芝麻酚补充剂。建议根据体质适量食用，对芝麻过敏者应避免。
芝麻炒制后香气浓郁，可直接撒在米饭或沙拉中，高温加热有助于提升消化吸收率。
将黑芝麻研磨后可用温水冲调，搭配蜂蜜或牛奶增加风味，适合作为早餐补充优质蛋白。
在燕麦粥或小米粥中加入适量芝麻，既能提升口感又可补充钙质与不饱和脂肪酸。
芝麻酱可拌面条或蘸食，保留完整营养的同时，其高热量特性适合体力消耗较大人群。
含亚油酸等成分，对皮肤干燥及便秘有一定改善作用，需在医师指导下服用。
具有抗氧化功能，可能对心血管健康产生积极影响，服用前应评估个体适应性。
传统滋补制剂，适用于须发早白等肝肾不足症状，糖尿病患者须控制摄入量。
主要用于调节血脂代谢，不可替代正规药物治疗，使用期间需监测肝功能。
芝麻每日摄入量建议控制在10-15克，胃肠功能较弱者应分次少量食用，出现皮疹或腹泻需立即停用并就医。
2025-08-12
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