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什么是痛风病食物不能吃

女，20岁

病情描述:

什么是痛风病食物不能吃

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任冬梅副主任医师解放军960医院

痛风患者需避免高嘌呤食物，主要包括动物内脏、海鲜、浓肉汤、酒精等。高嘌呤饮食可能导致尿酸升高，诱发痛风发作。
1、动物内脏
猪肝、鸡肝等动物内脏嘌呤含量极高，每100克嘌呤超过300毫克，痛风急性期和缓解期均应严格限制。
2、海鲜类
沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼等海产品嘌呤含量较高，贝类、虾类次之，发作期需完全避免，缓解期可少量食用中低嘌呤鱼类。
3、浓肉汤
长时间熬制的肉汤、火锅汤底会溶解大量嘌呤物质，其嘌呤含量可达150-300毫克/100克，建议改用蔬菜汤替代。
4、酒精饮品
啤酒含嘌呤且抑制尿酸排泄，烈酒虽嘌呤低但代谢产生乳酸竞争性抑制尿酸排出，各类酒精均应限制。
建议痛风患者每日饮水2000毫升以上，优先选择低脂乳制品、蛋类、新鲜蔬菜等低嘌呤食物，发作期严格遵循医嘱进行饮食控制。

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