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谢琪医生优质科普合集

谢琪主任医师

桂林市人民医院营养科

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主页详细介绍出诊信息患者好评科普知识

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吃蛋黄能增强记忆力吗

蛋黄可能有助于增强记忆力，但需适量食用。蛋黄富含卵磷脂、胆碱、维生素B12等营养素，这些成分对大脑功能和神经传导有积极作用。

这些食物不怕毒

没有绝对不怕毒的食物，但部分食物因特殊成分或加工方式可降低中毒风险，主要有发芽大蒜、发酵食品、高温烹煮的肉类、经辐照处理的谷物、高酸度水果等。食物安全需结合储存条件、加工方式及个人体质综合判断。

每天吃这几种坚果会越来越健康

每天吃这几种坚果会越来越健康

每天适量食用坚果有助于健康，推荐选择核桃、杏仁、腰果、开心果、榛子等坚果。坚果富含不饱和脂肪酸、优质蛋白、维生素E和矿物质，对心血管、大脑和免疫系... 更多

切开的西瓜能吃吗

切开的西瓜一般是可以吃的，但需注意保存条件和食用时间。西瓜富含水分和维生素，切开后若保存不当可能滋生细菌。

喝咖啡真的会导致钙流失吗

喝咖啡通常不会直接导致钙流失，但过量饮用可能影响钙的吸收。咖啡中的咖啡因可能轻微抑制钙的吸收，但这种影响可以通过日常饮食中的钙摄入来弥补。

你吃艾草了吗

艾草通常可作为药食两用植物适量食用，但需注意体质差异与食用方式。艾草含有挥发油、黄酮类等成分，传统医学认为其具有温经止血、散寒止痛等功效，新鲜嫩叶可制作青团等食品，干燥叶片多用于艾灸或煎服。

咳嗽能吃甜食吗

咳嗽患者一般不建议吃甜食，可能加重咽喉刺激或痰液黏稠度。甜食可能通过糖分刺激咽喉黏膜、促进炎症反应、增加痰液分泌等机制影响咳嗽恢复。

推荐秋季里吃的健康零食

秋季适合吃的健康零食主要有板栗、红薯干、核桃、梨干、无花果干等。这些零食富含膳食纤维、维生素和矿物质，既能满足口腹之欲，又有助于秋季养生。

藕的功效和做法

藕具有清热生津、凉血止血、健脾开胃等功效，适合炒、炖、煮等多种烹饪方式。藕含有丰富的膳食纤维、维生素C和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。

谷雨节气的食疗养生

谷雨节气的食疗养生

谷雨节气食疗养生可选用香椿、荠菜、薏苡仁、山药、绿茶等食材，结合春季气候特点调节饮食。谷雨时节湿气渐重，宜选择健脾祛湿、疏肝养阳的食物，同时注意避... 更多

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