高血压的饮食疗法
高血压可通过调整饮食结构、限制钠盐摄入、增加钾摄入、控制热量摄入、适量补充优质蛋白等方式辅助控制血压。高血压可能与遗传、肥胖、高盐饮食、精神紧张、肾脏疾病等因素有关，通常表现为头晕、头痛、心悸等症状。
1、调整饮食结构
高血压患者需遵循低脂、低胆固醇的饮食原则，每日膳食中蔬菜水果应占总量一半以上，推荐选择西蓝花、菠菜、苹果等富含膳食纤维的食物。减少动物内脏、肥肉等高胆固醇食物的摄入，烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸或煎烤。长期坚持有助于改善血管弹性，降低外周血管阻力。
2、限制钠盐摄入
每日食盐摄入量需控制在3-5克以内，避免腌制食品、加工肉类、酱油等高钠食物。可使用低钠盐替代普通食盐，但肾功能不全者需谨慎。外出就餐时可要求菜品单独制作，减少隐形盐摄入。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和心脏负荷。
3、增加钾摄入
每日可摄入香蕉、土豆、蘑菇等富钾食物，钾离子能拮抗钠的作用，促进钠排泄。肾功能正常者每日钾摄入量建议达到2000-4000毫克，但服用血管紧张素转换酶抑制剂类药物时需监测血钾水平。新鲜果蔬中的钾含量较高，同时富含维生素C和抗氧化物质。
4、控制热量摄入
超重者需将体重指数控制在24以下，每日减少300-500千卡热量摄入。选择全谷物、杂豆类等低升糖指数主食，避免含糖饮料和甜点。每周减重0.5-1公斤为宜，快速减重可能引发体位性低血压。肥胖会激活肾素-血管紧张素系统，加重血管内皮损伤。
5、补充优质蛋白
每日可摄入脱脂牛奶、鱼虾、豆制品等优质蛋白，总量按每公斤体重1-1.2克计算。鱼类中的ω-3脂肪酸有助于改善血管舒张功能，大豆异黄酮具有轻度降压作用。合并肾功能损害时需限制蛋白摄入量，避免增加肾脏负担。
高血压患者除饮食控制外，需保持规律作息和适度运动，每周进行150分钟中等强度有氧运动。戒烟限酒，避免情绪激动，定期监测血压变化。若血压持续超过140/90毫米汞柱或出现视物模糊、胸痛等症状，应立即就医调整治疗方案。饮食需与药物治疗相结合，不可自行停用降压药物。
