得了糖尿病饮食上应该注意什么
2025-10-22 06:30:05
糖尿病患者饮食需严格控制总热量摄入，优先选择低升糖指数食物，主要有控制主食量、增加膳食纤维、限制高糖高脂食物、定时定量进餐、适量补充优质蛋白等方式。
1、控制主食量
每日主食摄入量建议控制在200-300克，优先选择糙米、燕麦等全谷物替代精制米面。这类食物消化吸收较慢，有助于延缓餐后血糖上升。烹饪时避免过度糊化，如粥类应选择稠度适中的杂粮粥。合并肾病患者需根据肾功能调整主食中蛋白质含量。
2、增加膳食纤维
每日应摄入不少于25克膳食纤维，可通过西蓝花、菠菜等非淀粉类蔬菜及苹果、梨等低糖水果补充。水溶性膳食纤维能延缓胃排空，改善胰岛素敏感性。需注意突然增加纤维摄入可能引起胃肠不适，应循序渐进。
3、限制高糖高脂
严格避免食用白糖、蜂蜜等添加糖，限制每日油脂摄入在25克以内。动物内脏、肥肉等饱和脂肪酸含量高的食物每周不超过2次。加工食品中的反式脂肪酸需完全避免，购买时注意查看营养成分表。
4、定时定量进餐
采用三餐两点制，每餐间隔4-5小时，加餐可选择无糖酸奶或坚果10-15克。注射胰岛素患者需根据胰岛素作用高峰时间安排进食。避免暴饮暴食导致血糖剧烈波动，外出就餐时提前估算食物分量。
5、补充优质蛋白
每日蛋白摄入按每公斤体重0.8-1克计算，优选鱼类、鸡胸肉等低脂肉类及大豆制品。合并肾病者需限制植物蛋白摄入。蛋白质食物好分散在三餐，避免集中摄入增加肾脏负担。烹调采用蒸煮方式，减少油脂添加。
糖尿病患者需建立个体化饮食方案，定期监测血糖变化。注意保持饮食记录，包括进食时间、种类及餐后血糖值。合理搭配运动，避免空腹运动导致低血糖。出现持续高血糖或频繁低血糖时应及时就医调整治疗方案。长期坚持科学饮食可有效延缓并发症发生。
