小心病从口入 聚餐使用公筷可预防胃病

发布时间:2021-10-03 14:15 50次浏览
关键词:胃病  预防胃病  公筷

聚餐时使用公筷,分餐吃,不仅有文明,还有助于健康,你知道聚餐中最能预防什么病吗?预防幽门螺杆菌感染!

幽门螺杆菌为什么?幽门螺杆菌简称HP,是一种寄居于人胃粘膜上皮的螺细菌,分泌的尿素酶等物质影响胃酸分泌,破坏胃粘膜屏障,也是慢性胃炎、胃或十二指肠溃疡、胃癌的重要原因之一。

感染幽门螺杆菌在人群中很常见,但经常被忽视,很多人感染后没有感觉,没有症状,结果发展成严重的胃病去看医生。广东省人民医院体检中心主任麦韵屏提醒,定期检查幽门螺杆菌,有利于胃病的早期预防,早期发现,早期治疗。

幽门螺杆菌与胃癌关系密切

俗话说十人九胃,胃不舒服,各种胃病已经成为现代人的通病。一流行病学调查表明,幽门螺旋杆菌(HP)在一些国家或地区人群中的感染率仍很高,我国不同地区,不同民族胃内HP检出率约为30%~70%。

但大多数人感染后没有明显的症状,也可能不会发病。麦韵屏幕介绍说,人体胃部无神经,胃部问题难以察觉,发现时病情不轻。幽门螺杆菌感染引起慢性胃炎,症状为口臭、上腹部不适、疼痛、嘎嘎、酸等,病程缓慢,感觉不明显,但容易反复发作。

幽门螺杆菌也会引起严重后果胃癌。据世界卫生组织报告,约50%的胃癌与幽门螺杆菌有关。日本九州大学的研究表明,胃癌的发生不仅与人们的饮食习惯密切相关,也是传染病。幽门螺杆菌引起的胃炎和消化性溃疡使胃癌成为口头传播的传染病。2008年着名学术杂志《柳叶刀》发表的报告也指出,胃癌手术后根除幽门螺杆菌可以降低胃癌复发的概率。

小心病从口入

HP传染性强,传播途径一般为口-口、粪-口、亲密接触,食用污染食物和饮用水可能传染。国外研究发现,城市饮用水中幽门螺杆菌的检测率高达4%,而且还可以在蔬菜等食物表面检测。

麦韵屏幕表示,在中国式饮食文化中,饮食受到高度重视,意味着各种病原菌可以通过共享的饮食进入饮食者的胃。这为幽门螺杆菌的传播提供了便利的方法,家庭感染HP的概率非常高,特别是母亲的食物咀嚼后给孩子喂食。公筷,独立餐具的使用和分餐制的推广有利于预防病菌感染。外出就餐时,应注意讲究饮食卫生,选择良好,干净就餐环境为好。

另外,家庭之间的密切接触、密切的对话、婴儿排泄物的不当处理、学校的孩子、学生之间的接触有可能感染幽门螺杆菌。

吹一吹,简便查菌

患者诊断幽门螺旋杆菌感染的方式有血液化验,粪便检查,碳13或14呼气试验和胃镜检查几种,其中碳呼气试验最常见。只要患者口服碳同位素标记的药物前后对着检查袋口气,仪器就能检测出患者是否感染幽门螺杆菌,该方法简单安全快捷,诊断过程整体约30分钟。

麦韵屏还指出,胃镜检查结果的阴性并不意味着没有幽门螺杆菌感染,建议检查以获得更客观的检查结果。由于呼气试验检测的敏感性和特异性高等特点,该试验是许多患者治疗后复查的优先方法。

另外,要注意的是,检测出幽门螺杆菌的阳性,不要太恐慌,不一定每个人都需要治疗,但慢性胃炎伴粘膜萎缩或糜烂患者、胃癌家族史的人等,幽门螺杆菌可能会增加胃癌的风险麦韵屏指出,Hp根除治疗应接受正规四联Hp根除方案治疗,否则可能会因抗生素耐药而降低Hp根除成功率。

小贴士

预防幽门螺旋杆菌感染和预防其它消化道传染病一样,关键是把好“病从口入”这一关。注意饮食卫生是首要措施。

1。饭前洗手是直接影响幽门螺杆菌能否带入体内的重要环节。

2。要消除生肉,喜欢吃三成熟的牛排的人很多,吃火锅的时候肉还没烫就吃,接触幽门螺杆菌的机会大幅度增加。

3。幽门螺杆菌也可以在菌斑和龋齿上生长繁殖,认真刷牙是去除菌斑、预防龋齿的最有效方法。

4。吃蔬菜和水果时,请注意消毒,洗净或剥皮。吃饭时用筷子。

5。对于刚会进食的宝宝或者吃饭时难“伺候”的幼儿,父母最好不要用口嚼食物喂他们。

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