冬季瘦身美食榜：这6种越吃越美，玉米未进前三

冬天裹着羽绒服称体重，数字涨了也看不出？别等春.天才后悔！其实这个季节藏着不少自带"燃脂buff"的美食，热乎乎吃下去还能让皮肤透出光。谁说减肥餐非得是冷冰冰的沙拉，这些冒着热气的宝藏食材，正在偷偷帮你甩掉过.年攒的肉。

一、暖胃又刮油的冠军食材

1.黑木耳

泡发后像小耳朵的黑木耳，每100克只有27大卡，膳食纤维含量却比芹菜高3倍。冬天涮火锅时多捞两筷子，胶质还能顺便拯救被暖气烤干的皮肤。注意要用冷水慢慢泡发，热水会破坏其中的活性物质。

2.魔芋丝

Q弹的魔芋丝有"肠道清道夫"之称，主要成分是葡甘露聚糖，遇水能膨胀50倍。煮酸辣汤时代替粉丝，饱腹感持续到下午茶时间都不会饿。记得选择无添加的纯魔芋制品，有些加工品会混入淀粉。

二、高蛋白低脂的暖身利器

1.去皮鸡腿肉

比鸡胸肉更嫩滑的选择，去皮后脂肪含量直降70%。用砂锅小火慢炖，胶原蛋白会溶进汤里，喝下去手脚都不容易冰凉。炖煮时加片陈皮，能帮助分解脂肪又不破坏鲜味。

2.鳕鱼块

深海鱼特有的Omega-3遇上冬季干燥天气正是时候，200克鳕鱼提供的蛋白质相当于3个鸡蛋，热量却只有180大卡。用锡纸包着加柠檬汁烤，鱼肉嫩得能用勺子挖着吃。

三、甜蜜不发胖的冬日惊喜

1.蒸南瓜

金灿灿的贝贝南瓜连皮蒸熟，天然甜度足够当甜品。β-胡萝卜素遇到油脂更易吸收，淋两滴核桃油比加糖健康得多。冷藏后口感像芝士蛋糕，深夜馋甜食时来两勺毫无负担。

2.酒酿圆子

糯米发酵产生的酶能促进代谢，煮的时候把传统芝麻馅换成紫薯泥，再加点零卡糖，经期前后吃一碗整个人都暖起来。注意选酒精度低于0.5%的品类，煮沸后酒精基本挥发殆尽。

把这些食材轮换着端上餐桌，羽绒服底下悄悄变薄的不仅是脂肪层，还有因为营养均衡透出来的好气色。明天买菜清单知道该写什么了吧？热腾腾地吃瘦才是冬天该有的仪式感。