长期吃快餐警惕直肠癌 预防直肠癌如何搭配饮食

发布时间:2021-10-03 13:17 20次浏览
关键词:直肠癌饮食  预防直肠癌

2009年的流行病学数据中,全球结直肠癌新病例约120万,死亡63万。在新增病例中我国就占40万,达到总数的1/3。而且,发病年龄明显提前,平均在45岁左右,其中很多是30~40岁的中青年,比西方国家提早12~18年。

随着中国人民生活水平的提高,肥胖、少动、抽烟、大量饮酒、过量摄取红肉或加工肉制品、水果蔬菜摄取不足等不良生活习惯,相应提高直肠癌的发生风险。因此,一般来说,城市人口比农村人口更容易患直肠癌,男性比女性更容易患直肠癌(约1.5:1)。

快餐热量高为直肠癌提供基础

美国出版的快餐专辑估计,一个人在一天三餐内吃快餐,他摄取的总热量远远高于必要的热量值。

长期摄取高脂肪、高卡路里、高蛋白的食物会增加胆汁酸盐的分泌和排泄量,提高结肠内胆汁酸盐的浓度。在大肠杆菌的作用下,胆汁酸盐在代谢和分解过程中生成致癌活性物质,诱发异形变化,为直肠癌的发病提供了基础。

预防直肠癌如何组合饮食?

1、食物多样化,粗.细粮组合(1:2),以营养适宜的植物性食物为主,吃米.面.红薯等多种来源淀粉,蛋白质丰富的植物性食物,如豆类.坚果,甜食和纯糖饮料。

2.每天吃700克左右的新鲜蔬菜和水果,最好保持5蔬菜5果,特别是多摄取含有维生素a和维生素c的深色蔬菜和水果。

3.每天红肉(牛.羊.猪肉和产品)的摄取量在80克以下,多选择鸟肉和鱼。调理鱼.肉类食物时温度不要太高,以免烧焦。不吃烧烤、油炸、腌制、热食,不吃加工食品。

4.调理油20克左右/天,限制动物脂肪摄入,植物油可选用橄榄油.玉米油.米糠油等。

5.盐每天不超过5克。

6.能够经常吃到具有抗氧化、抗癌作用的食物:香菇、香菇、香菇、香菇、海带、黑木耳、青菜、海参、青鱼、苹果、大蒜、萝卜、枣、无花果、绿茶等。

相关推荐