锅底污渍难清洗，入口的它给你惊喜

每次看到锅底那层顽固的黑垢，是不是觉得比解数学题还难？别急着用钢丝球暴力解决，厨房角落里藏着的天然清洁剂，可能比化学产品更懂您的锅。

一、小苏打：温和去污不伤锅

1.小苏打加水调成糊状，均匀涂抹在锅底污渍处，静置15分钟后用海绵擦拭，碳酸氢钠的弱碱性会分解油脂和碳化物。

2.对付特别顽固的焦痕，可以撒上小苏打后喷白醋，酸碱反应产生的泡沫能松动结块污垢，记得戴手套操作。

3.珐琅锅或涂层锅建议降低浓度，1茶匙小苏打配200毫升温水，避免颗粒摩擦损伤表面。

二、土豆皮：淀粉酶天然去污

1.煮土豆时留下的皮别扔，用内侧白色部分反复擦拭锅底，淀粉酶能分解蛋白质类污渍。

2.铝锅发黑时特别有效，土豆皮中的草酸能与氧化铝反应，恢复金属光泽。

3.配合热水效果更佳，煮过土豆的水放凉到60℃左右，用土豆皮蘸着擦洗事半功倍。

三、柚子皮：精油溶解油垢

1.冬季正当时的柚子，果皮切碎加水煮沸，柠檬烯成分堪比天然脱脂剂。

2.煮过的柚子皮水装瓶冷藏，使用时加热到40℃浸泡锅具，尤其适合清洗砂锅底部的黄色油渍。

3.新鲜柚子皮内侧白色部分直接擦拭不锈钢锅，既能去污又留下清新果香。

四、过期面粉：吸附油污小能手

1.受潮结块的面粉别浪费，干撒在油污处静置吸收，面粉颗粒的物理吸附作用超乎想象。

2.混合少量食盐增加摩擦系数，对付烘烤形成的碳化层特别有效。

3.铸铁锅养护时，可以用面粉代替洗洁精，既能清洁又能在表面形成保护膜。

这些食材级清洁法最妙的是完全不用担心残留，下次锅具闹脾气时，不妨试试这些藏在厨房里的清洁专家。毕竟对待每天接触食物的器具，安全温和才是首要考量。