天冷最该吃的鱼!3个挑选秘诀,远离血栓记性差
健康万事通
发布时间:2025-12-25 06:06
575次浏览
寒风呼啸的冬天,总想吃点暖乎乎又滋补的食物。这时候要是来条鲜美的鱼,不仅暖胃还补脑,简直是养生群体的冬日必备。但市面上的鱼种类繁多,到底哪种最适合寒冷季节?怎么挑才能买到最.新鲜的?今天就来聊聊冬天吃鱼的那些事儿。

一、冬天为什么要多吃鱼?
1.优质蛋白来源
鱼肉富含优质蛋白质,消化吸收率高,特别适合冬天需要更多热量的人群。蛋白质是维持免疫力的重要营养素,能帮助身体抵御寒冷。
2.不饱和脂肪酸丰富
深海鱼中的Omega-3脂肪酸对心血管健康特别有益。这种健康脂肪能降低血液黏稠度,改善血液循环,正好应对冬天容易出现的血液流通不畅问题。
3.微量元素充足
鱼肉中含有丰富的锌、硒等微量元素,这些营养素对提升免疫力、改善记忆力都有帮助。冬天日照时间短,适当补充这些营养素很有必要。
二、3个挑选鱼的实用技巧
1.看眼睛
新鲜鱼的眼睛清澈透亮,微微凸起。如果眼睛浑浊凹陷,说明鱼已经不新鲜了。这个方法简单直观,买菜时一眼就能判断。
2.按肉质
用手指轻轻按压鱼身,新鲜的鱼肉质紧实有弹性,按压后会立即恢复原状。如果留下明显凹痕,说明鱼可能存放时间较长。
3.闻气味
新鲜鱼只有淡淡的海腥味,不会有刺鼻的腥臭味。如果闻到明显异味,说明鱼可能已经开始变质,最好不要购买。
三、适合冬天吃的3种鱼
1.深海鱼类
像三文鱼、鳕鱼这类深海鱼,Omega-3脂肪酸含量特别高。每周吃1-2次,对改善血液循环、预防血栓很有帮助。
2.淡水鱼类
鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼蛋白质含量高,脂肪含量适中,适合炖汤或清蒸。温热的鱼汤不仅能暖身,还容易消化吸收。
3.贝类海鲜
牡蛎、扇贝等贝类富含锌元素,对增强免疫力很有好处。冬天适当吃些贝类,可以帮助身体更好地抵抗感冒。
寒冷的冬天,不妨多给餐桌添几道鱼料理。选对品种、掌握挑选技巧,就能吃得既美味又健康。记住,新鲜度永远是第一位的,下次买菜时不妨试试这些小技巧。坚持适量吃鱼,这个冬天让身体更暖和、头脑更灵活。













