最适合高血脂病人吃的4种早餐,不升血脂还有营养,建议收藏

早晨起床第一口吃什么,对高血脂人群来说可是个技术活!那些香喷喷的油条煎饼虽然诱人,但吃完可能让血脂指标"蹭蹭"往上涨。别担心,这4种早餐组合既能让味蕾满足,又能稳住血脂水平,关键还特别简单好做。
一、燕麦+坚果+蓝莓
1、选对燕麦很关键
即食燕麦虽然方便,但升糖指数较高。建议选择需要煮制的钢切燕麦或传统燕麦片,保留更多膳食纤维。煮的时候可以加一小把奇亚籽,增加omega-3含量。
2、坚果要控制量
每天10-15克坚果足够,推荐核桃、巴旦木等富含不饱和脂肪酸的品种。提前一晚泡水去除植酸,营养更好吸收。
蓝莓、草莓等浆果类含糖量低,抗氧化物质丰富。冷冻的也可以,营养损失不大,性价比更高。
二、水煮蛋+全麦面包+牛油果
1、鸡蛋煮法有讲究
冷水下锅煮8分钟关火焖2分钟,蛋黄刚好凝固又不老。每周不超过5个全蛋,胆固醇偏高者可去掉部分蛋黄。
2、面包要会挑
看配料表第一位必须是全麦粉,每片膳食纤维≥3克。可以放烤箱烤至微焦,更有利于控制血糖反应。
3、牛油果这样吃
半个中等大小牛油果约提供7克优质脂肪。加少许柠檬汁防止氧化,撒点黑胡椒和盐就很好吃。
三、杂粮粥+凉拌木耳
1、杂粮要提前处理
将糙米、藜麦、小米等杂粮提前浸泡4小时以上,煮出来更软糯。高压锅煮20分钟,米油都熬出来了。
2、木耳要现拌现吃
干木耳泡发后焯水3分钟,加蒜末、生抽、少许香油拌匀。注意木耳一次不要超过50克,避免膳食纤维过量。
3、可以加点"料"
粥快好时撒入即食燕麦片增加粘稠度,或者放些焯过水的青菜碎,营养更均衡。
四、无糖酸奶+奇亚籽+亚麻籽粉
1、酸奶要会选
配料表只有生牛乳和菌种的最好。可以自制酸奶,或者选择无添加的希腊酸奶。
2、种子类要磨碎
奇亚籽提前用少量水泡发,亚麻籽最好现磨现吃。每天总量不超过20克,否则可能影响矿物质吸收。
3、调味有妙招
觉得太酸可以加少量肉桂粉或香草精,既能提升风味又不会升糖。撒些烤过的南瓜籽增加口感。
特别提醒:早餐后半小时可以喝杯淡绿茶,其中的茶多酚能帮助调节脂代谢。但要注意服药前后1小时避免饮茶,以免影响药效。这些早餐组合可以轮换着吃,既保证营养均衡又不会吃腻。坚持一个月,下次体检可能会有惊喜哦!