不要钱的苹果皮煮水，是肺病天敌？医生忠告：或可预防心血管疾病

苹果皮煮水真有这么神.奇？你可能扔掉了最值钱的部分！每次削苹果时随手丢弃的果皮，在中医典籍里可是被称为"天然护肺饮"。现代研究更发现，这些被我们嫌弃的"边角料"里藏着惊人的健康密码。

一、苹果皮里的营养宝库

1、槲皮素的抗氧化作用

苹果皮中槲皮素含量是果肉的4倍，这种强力抗氧化剂能对抗自由基。实验显示其抗氧化能力堪比某些专业抗氧化剂，对肺部细胞有特殊保护作用。

2、膳食纤维的肠道调节

果皮中的不可溶性纤维占整个苹果的50%，煮水后形成胶状物质。这种膳食纤维能促进肠道蠕动，同时吸附多余胆固醇排出体外。

3、三萜类化合物的抗炎效果

苹果皮特有的三萜类成分，被证实具有抑制炎症因子释放的作用。对慢性呼吸道炎症的缓解效果尤为明显。

二、正确煮制有讲究

1、选材要谨慎

优先选择有机苹果或充分清洗过的苹果，表皮蜡质层要用盐粒搓洗去除。带皮煮制前用淀粉水浸泡15分钟，去除残留农残。

2、火候控制

冷水下锅煮沸后转小火慢炖10分钟即可，久煮会破坏活性成分。可以加两片新鲜柠檬，促进有效成分析出。

3、饮用方法

每天200毫升为宜，最好在早餐后饮用。体质虚寒者可加1片生姜同煮，糖尿病患者不建议额外加糖。

三、这些情况要当心

1、肠胃敏感人群

果皮中的粗纤维可能刺激肠壁，胃炎患者饮用后出现不适要立即停用。

2、农残风险

非有机苹果表皮可能残留的农药，煮水后浓度反而升高。务必确保清洗彻底，或者直接削皮。

3、药物相互作用

正在服用抗凝药物的人群要注意，槲皮素可能增强药效，需咨询医生。

四、搭配建议更有效

1、雪梨苹果皮水

加入去核雪梨块同煮，润肺效果更好，适合秋.冬.季预防呼吸道不适。

2、陈皮苹果皮饮

3年以上的新会陈皮5克搭配苹果皮，理气化痰效果显著，但阴虚火旺者慎用。

3、红枣苹果茶

去核红枣6颗与苹果皮同煮，补气血的同时不滋腻，适合气血两虚人群。

那些年被我们扔掉的苹果皮，原来是个隐藏的养生高手。不过要任何食疗方法都不能替代正规治疗。如果已经出现明显肺部不适，还是要及时就医。下次吃苹果前，不妨试试这个简单又经济的养生小妙招，让健康就在一杯暖暖的果皮茶里慢慢绽放。